Von der Familie für die Familie
Das Weingut Kojder ist ein Familienbetrieb. Er wird von den zwei Geschwistern Anna und Artur geleitet, aber ohne die Unterstützung anderer Familienmitglieder wäre es natürlich auch nicht möglich. Sowohl die Großeltern als auch Eltern helfen täglich beim Weinanbau.
Ein wahr gewordener Traum, geboren aus echter Freundschaft, außergewöhnlicher Herzlichkeit, langjähriger Erfahrung und familiärer Leidenschaft mehrerer Generationen:
„Es war schon immer der Traum unseres Vaters, einen eigenen Weinberg anzulegen. Als Kinder nahmen uns unsere Eltern in den Ferien mit in eine der ältesten Weinregionen der Welt, nach Italien. Dort konnten wir die idyllischen Weinberge zum ersten Mal mit eigenen Augen sehen. Man könnte also sagen, dass es unsere Eltern waren, die uns mit der Leidenschaft für den Weinbau infiziert haben“, erzählen Artur und Anna vom Familienweingut Kojder. „Bevor wir unser eigenes Weingut gründen konnten, wollten wir die Kunst und Wissenschaft der Önologie von den Besten lernen. Deshalb haben wir viele Weingüter besucht, vor allem in den Regionen Baden und Pfalz, wo wir viele neue Bekanntschaften und Freunde gemacht haben. Wir haben unsere Ausbildung unter der Leitung von Önologen des Freiburger Weininstituts absolviert und so dank der Freundlichkeit und Herzlichkeit deutscher Winzer, die ihre langjährige Erfahrung gerne weitergaben, einen eigenen Weinberg angelegt und versucht, selbst Wein zu produzieren.“
Derzeit werden auf dem Weinberg die Rebsorten Solaris, Souvignier Gris, Muscaris und Johanniter angebaut. Darüber hinaus gibt es auch hervorragende rote Sorten - Prior und Cabernet Cortis.
Die ersten 2 Hektar wurden 2015 gepflanzt, ein Jahr später bepflanzte man nach wachsendem Interesse an den Kojder-Weinen zwei weitere. In Zukunft wollen die Betreiber die Anbaufläche schrittweise immer mehr vergrößern, wobei das Hauptaugenmerk auf weißen Rebsorten liegen soll.
Der Kojder-Weinberg liegt in der Region Westpommern, in Babinek (Gemeinde Bielice) in der Nähe von Szczecin, wo ein einzigartiges und außergewöhnliches Mikroklima herrscht. Der Boden besteht aus postglazialen Grundmoränenhügeln, die sich aus sandigem Gletscherschutt zusammensetzen. An einigen Stellen gibt es auch Kreideablagerungen, die dem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleihen.
